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堡尔美克的做法

时间:2025-01-22 04:30:04

1、称量好所有材料,把模具涂抹上黄油,低粉过一遍筛

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2、鸡蛋打入无油无水蛋盆,滴入柠檬汁,打至粗性发泡

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3、一次性加入白糖,高速打至出现纹路

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4、低速打至纹路不消失

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5、牛奶和油打至乳化

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6、分三次加入乳化液搅打至均匀

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7、分两次筛入低粉,烤箱175度上下火预热10分钟

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8、快速翻拌均匀入模

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9、震出气泡放入预热好的烤箱

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10、25分钟后出炉倒扣

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11、稍凉后出炉

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12、加入酸奶和自己喜欢的水果,开始吧

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