1、红枣还是煮熟了吃好 熟吃红枣不仅能健脾胃、助消化，而且还能避免胃酸分泌过多，造成胃痛；
2、枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，大家在购买时要注意挑选；
3、鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感；
4、为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响
5、把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了
6、新鲜的枣维生素多一些，但不好消化，容易腹泻，不可多吃，熟枣易消化吸收，尤其是糖分，中药中是用干枣的，具有补气养血的作用，没有用鲜枣的，况且中药多是煎熟吃得
7、个人建议 红枣煲粥具有助眠安神的功效与作用。特别是女性朋友如果出现了心神不宁等状况，用点小米跟红枣一起煲粥，可以适量加入莲子或者百合，这样可以更大程度发挥到红枣安神的作用与功效。
