猪肝拌面的做法

1、猪肝切片，加姜蒜末、盐、料酒拌一下，腌制15分钟

3、起油锅，猪肝拍上干淀粉，下锅炸至略发黄即可捞起备用，不要炸过头

5、下猪肝，加酱油、料酒、糖、盐，略翻炒即可关火备用