1、肉切片,大小合适
2、锅里烧水,水开把肉片放下去焯水
3、焯水过后的肉,沥干备用
4、锅里放少许油,加花椒,大蒜,葱炒香,放肉片下锅炒黄,加少许料酒,和老抽
5、放豆豉下去炒两分钟
6、最后加青椒炒一会,
7、加少许葱,起锅