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如何制作外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿

时间:2024-10-14 11:49:59

1、我们将鸡腿清洗干净,控干水分,用牙签戳上小孔,方便入味

如何制作外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿

2、加入葱姜,料酒,奥尔良腌料,抓拌均匀腌制半小时以上

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3、在另一个碗中加入淀粉,面粉,泡打粉,搅拌成炸鸡粉备用

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4、将腌好的鸡腿依次裹上炸鸡粉,再粘上清水,继续裹上炸鸡粉,抖去多余的面粉

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5、锅中油温五六成热,下入炸至金黄酥脆且熟透即可控油出锅享用啦

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