用料：小白菜150克，茭瓜100克，油适量，盐适量，红椒半个，蒜适量，蔬之鲜适量
做法：
1. 小白菜放水里洗净。
2. 洗好的小白菜切成5厘米长的小段。
3. 茭瓜洗净切成稍粗的瓜丝，红椒、蒜也分别切成丝。
4. 切好的茭白丝放入沸水中焯一下去除部分草酸。
5. 炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。
6. 放入茭白和红椒翻炒翻炒。
7. 放入小白菜翻炒断生。
8. 放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可起锅。
用料：小白菜150克，茭瓜100克，油适量，盐适量，红椒半个，蒜适量，蔬之鲜适量
做法：
1. 小白菜放水里洗净。
2. 洗好的小白菜切成5厘米长的小段。
3. 茭瓜洗净切成稍粗的瓜丝，红椒、蒜也分别切成丝。
4. 切好的茭白丝放入沸水中焯一下去除部分草酸。
5. 炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。
6. 放入茭白和红椒翻炒翻炒。
7. 放入小白菜翻炒断生。
8. 放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可起锅。