1、想要保持顶铖拣袱绿叶菜光鲜亮丽，我们可以炒的过程中使用大火，而且适当多放油，减少炒的时间，这样才能最大限度包吃蔬菜的本身颜色！
2、炖鱼的时候如何保持鱼的完整性？其实就是煎制的时候容易粘皮，所以煎的时候先把鱼表面水分吸干，然后裹上点蛋液个淀粉，在炸的时候就不会粘黏了，鱼也比较完整！
3、吃西红柿最发愁的就是去皮。教给你个好办法：把西红柿切花刀，放到热水中浇一下，再去皮就简单多了！
4、菜花如何清洗才能干净？买来菜花后切成小朵，然后放到盆中浸泡半小时，加点食盐淘洗，这样洗的干净！
5、煮饺子怎么才能不破皮？煮饺子最怕破皮了，其实我们可以煮的时候加点食盐进去，这样煮起来就不容易破皮了！
6、鱼怎么炖才能炖出雪白的汤？秘诀就是煎炸完鱼之后，放热水炖，这样鱼汤才是白的！另外不要放酱油等上色的调料！
