杭椒辣炒鸡皮

1、杭椒洗净后斜切成段备用。

2、鸡皮洗净后切成小块，沸水焯2分钟，捞出洗净。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡皮翻炒2分钟。

4、锅内放入杭椒翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味即可出锅。