1、提前做好无添加的黑芝麻核桃枣泥馅儿
2、将转化糖浆、枧水和玉米油称量出来
3、用电动打蛋器搅打均匀，使得三者充分融合到一起，达到乳化状态
4、加入200克面粉
5、调成面团，静置大约3个小时，使面团充分醒透
6、这是醒好后的样子
7、倒在面板上，揉一下，非常光滑细腻
8、按照每个20克，均分，大约可以分22个
9、取一个面皮，在手上按压成薄片，在饼皮上放一个馅料圆球
10、利用虎口，小心地将面皮往上推，直至包住馅料，密封住面皮，搓成圆球
11、同样的方法将其他的全部搓成圆球
12、用月饼模具按压成形，同时预热烤箱200度
13、烤箱200俣觊鄄幼度，中下层烤制8分钟，看到花纹定型后，立即拿出来，刷上一层薄薄的鸡蛋液，再送进去，继续200度烤15分钟，看见颜色变漂亮了就可以出炉了
14、取出来，常温放凉，刚刚烤好的月饼，饼皮是硬硬的
15、用乐扣密封保存，室温2到3天回油，第二天饼皮就变软了，再放一天，就是软糯油润的口感
16、这是刚刚烤好没有回油的样子
17、咬一口，核桃和黑芝麻的香糯，与枣泥的润甜浑然一体，特过瘾啊
