1、容器开水烫下消毒
2、可可粉与牛奶混合
3、常温蛋黄（蛋黄最佳温度40度是最好打发的）加入所有的砂糖，用打蛋器中高速打发至体积膨胀3倍左右，颜色变白
4、稍微有点砂糖小颗粒也没事……仔细的小主们会发现，我隔了一盆50度左右的热水在打发！蛋黄最佳打葛激握颟发温度在桃轾庾殇40度，我希望我的蛋黄糊里的砂糖融化同时打发的更细腻，所以隔热水打发，嫌麻烦的亲如果室温30度以上也可以室温打发
5、牛奶加热至90度左右（判断状态：冒热气，边缘有小泡）
6、1牛奶缓慢倒入蛋黄中，记得用手动打蛋器混合（电动打蛋器太多泡了）
7、1过滤，平均分成3份与第一步混合（课件我是制作了3份的量）2放入冰箱迅速降温。
8、这里淡奶油也是3份一起打发的淡奶油打发图片状态，纹路清晰滴落还有痕迹不显示5到6分发就好
9、淡奶油平均分成3份与三个口味的淡奶糊混合均匀
10、入模，盖上盖子或保鲜膜速冻，6小时➕最好隔夜
11、水烧冒热气，开小火，隔水加热，融化巧克力➕椰子油，煮至底部还有点巧克力没融化时候，离火，让它自己融化
12、小孩子不爱吃苦巧，所以我用了三分之一牛巧，➕三分之二的苦巧
13、32度左右去做脆皮
14、冷冻硬的甜品脱模
15、巧克力倒入硅胶杯，或别的软的小的高的容器里都可以！冰淇淋伸进去，提起来，过个20傻钱库岛秒左右就迅速硬了，然后立马放进冰箱不粘的容器里，比如三能金盘，包了保鲜膜的盒子都可以。
16、喜欢榛子的也可以150度10分钟左右烤熟，然后破壁机打几下，稍微打碎就好，放入巧克力酱里，就可以做成梦龙巧克力冰淇淋哦
17、一定要做一个拿一个放一个，切记
18、冷冻好之后放进打包带里，保质期一个月哦！幸福感满满
