1、大家要注意，买到的大闸蟹是用粗绳绑着的，最好不要解开绳子（除非煮熟或者判断它已经死掉）。
2、首先，我们可以拿起捆绑好的螃蟹用手碰它的眼睛，看是否眨眼，眨眼的话表示大闸蟹是鲜活的。
3、其次，我们可以从吐泡泡上看大闸蟹的情况。具体方法是：取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。(切记，不要把捆绑唁赋獭狍好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快会窒息而死的)。
4、还可以触碰大闸蟹的芡仲吓修蟹爪来判断是否是假死。把最细小的蟹爪拉直，看是否是很快就自然弯曲了，如果是自然弯曲的话表示是鲜活的大闸蟹，可以放心食用。
5、如果以上方法都不管用，我们可以考虑把绑着蟹的粗绳解开，把大闸蟹放在盆中，看看它会不会活动，活动的话就是鲜活的啦。
6、一般大闸蟹在9月下旬-11月最肥，大家可以好好享用啦。
