咖喱炖茄子土豆

1、茄子土豆掰成小块

2、葱姜蒜切片

3、五花肉切片

4、准备咖喱粉

5、放少许圆葱

6、葱姜蒜爆锅炒五花肉

7、将茄子土豆下锅炒一下

8、再加入番茄酱咖喱粉继续翻炒

9、让咖喱粉蘸上茄子土豆加水炖至20分钟左右

10、炖好了出锅