如何制作扣肘子

1、首先将肘子放入水里，焯出血沫，捞出洗净

2、将肘子放入高压锅里，放入干辣椒香叶生抽冰糖十三香等加水焖熟

3、骨肉分离后，在肘子肉里加入葱姜生抽上锅蒸30分钟即可