1、首先到市场上买好新鲜的芥菜，排骨，肉末，还有准备几个干蘑菇
2、然后把芥菜洗干净，干蘑菇用开水浸泡至软为止。排骨也先洗好晾干
3、排骨先放锅里煲到有浓汤为止，并且把芥菜，干蘑菇切成颗粒，干蘑菇要先过一次油，比较香。
4、排骨汤煲好，把米淘好，放下去煮，再加一点水，煮到沸腾
5、就放芥菜的菜枝下去煮（菜叶暂不放），菜叶比较容易煮烂，太早放的话等一下菜叶很快就黄了，不好吃了。
6、煮到菜枝差不多快熟了，就将菜叶+炒好的蘑菇+肉末一起下锅煮，煮至菜叶和肉末都熟了就好啦！一锅香直曦勤鸷喷喷的芥菜粥！