1、菜心买回来摘成一节一节的，把花摘掉不要。
2、用水洗3次放在篮子里控干待用。
3、大火把锅加热，放花生油，菜心下去爆炒。
4、放适量的盐继续翻炒。
5、炒软至熟盛上即可。（能闻到菜心的味道就是熟了）
