酸辣香土豆丝

1、土豆丝要切得粗细如火柴杆。

2、放在白醋和自来水里浸泡五分钟。

3、锅烧热，加入少许油，把蒜片，葱段，干辣椒段放入小火煸香。

4、倒入土豆丝，大火翻炒，加入少许盐，滴几滴陈醋，拌均即可装盘。