番茄的家常做法
工具/原料
番茄
糖，油，盐等
糖拌番茄
1、将番茄切块，撒上白糖或蜂蜜就可以吃了
番茄炒鸡蛋
1、鸡蛋打匀，打鸡蛋的时候我们要注意方法： 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
2、把鸡蛋倒入锅中炒至金黄，然后取出。炒鸡蛋时加油要适中，飒蛏擢墟油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把 鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅哲梨铠刮壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。
3、炒番茄，在炒番茄的时候我们可以加点糖。这样可以中和番茄的酸味，口感更好。而且要利用番茄水的滋润，在切番茄时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水
4、炒出番茄汁之后将炒好的鸡蛋加入番茄中，翻炒一分钟，即可
