1、开始和面（和面这步很重要，方法很简单）:面粉放在水龙头下面，水流开到最小，用筷子不停的搅面条粉，一边搅拌一边顺时针或逆时针转动面盆，直到没有干粉为止
2、图上就是没有干粉了，面都成絮状了
3、稍微团一团揉一揉成团即可，放一边盖上保鲜膜或盖子醒面一个小时左右，时间长一些也没关系（上班族槊洧阍经赶时间想拿肉饼当早餐的话，也可以晚上活好面冰箱冷藏，第二天一早提前拿出来回温后使用）
4、醒面的时候和馅 :猪肉馅儿放进大点的盆里，放上一点白糖，胡椒粉和姜末（姜粉也可以），如果用的是比较瘦的肉馅儿，可以加一些植物油滋润滋润，倒酱油搅拌均匀
5、醒好的面不需要反复揉，360度都裹上干面粉就可以了（面团很软，多放一些干粉也没大影响，以不粘手为主）
6、把口封好捏紧，用手拢一拢稍微变圆一些
7、直到两面都焦黄后，在锅内用铲子切个十字，不要切断，然后翻个面再用铲子切断，或者整张饼拿出来放在案板上切也可以，装盘就完成了
