清蒸太阳鱼怎么做

太阳鱼清理干净之后打上刀花，淋上料酒，涂抹均匀，撒上食盐，涂抹均匀，摆到蒸盘里面，放上姜片，放入上汽的蒸锅，盖上锅盖，蒸5分钟，切点姜丝，切葱丝，切红椒丝，泡水里备用，开盖出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，去掉姜片，放上葱、姜、辣椒丝，用热油爆香，淋上蒸鱼豉油即可。