1、一、什么是蛇皮果蛇皮果其风味鲜美、营养丰富，是东南亚著名的水果之一。是棕榈科蛇皮果属植物的水果，水果表皮有尖锐鳞片如蛇皮状所以被称为蛇皮果。
2、二、蛇皮果的营养价值蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有记忆之果的美誉。
3、三、蛇皮果如何食用食用蛇皮果主要是吃里面的果肉，蛇皮果的果肉是白中带黄色，咬下去是很爽脆的感觉，而肉质很乾硬，非常的酸涩。蛇皮果剥掉外皮即可食用，吃之前将果皮按出一道裂缝，再稍稍用力挤压分离果皮和果肉即可以打开，剥掉外皮即可食用，
4、四、食用蛇皮果注意事项1、吃之前需要反复冲洗，以洗掉水果上的农药残余，2、果皮虽软但鳞片坚硬，剥皮时避免割伤手，3、果肉有三四瓣，味道酸甜，口感粉脆，闻起来有一股臭味，被称为最难吃的水果之一，4、果肉有核，果核不能食用，5、最好一两天食用两三天内吃完，特别容易变质，蛇皮果尖端变软就不能再吃了，可以把果肉掏出来，用保鲜袋放入冰箱保存。
