1、马斯卡朋奶酪称重加入糖粉拌,装入裱花袋放冰箱冷藏备用
2、南瓜切块蒸熟,压成泥冷却备用
3、面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段
4、放入容器盖上保鲜膜(我用保鲜盒罩,最近上瘾了哈哈)放在25-28度的环境中进行基础发酵
5、发酵至2倍大
6、将发酵好的面团取出,按压排气
7、称重后等分为6份
8、滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
9、取松弛好的面团,擀开
10、翻面,横放如图挤适量奶酪,加少许蔓越莓干末端压薄边
11、卷起
12、稍稍搓长
13、依次做好,均匀摆入烤盘
14、放在温暖湿润(参考温度38左右湿度约75%)的环境下最终发酵至2倍大手指按压面团表面可以缓慢回弹
15、油纸剪等宽的三个长条如图摆放,面团表面筛高粉装饰
16、小心的把油纸移开
17、放入充分预热的烤箱中下层上下管170度烘烤25分钟左右出炉
18、脱模至冷却架冷却