宁都假肉丸的做法

1、猪肉选五花肉。猪肉、包扯会迸莪菜、香葱洗净刀切成丁。切好的猪肉放入盐和酱油腌制10分钟左右，包菜放入适量盐腌制，倒掉腌制出来的水。

2、把腌制好的猪肉、包菜和香葱加入红薯粉搅拌均匀，捏成圆状，注意不要散了

3、把捏好的圆子上蒸笼蒸20分钟出锅趁热吃。可以根据个人口味制作蘸料，没有蘸料也可直接吃。