1、准备300克面粉，加上5克酵母粉和5克白糖，我们加糖的目的是可以促进面粉的发酵。
2、再准备220毫升的温水，我们边到水边搅拌，将其搅拌成絮状。然后用手和成软硬适中的面团。
3、面团和好之后，我们盖上保鲜膜，将其进行密封发酵至两倍大。如果是夏天的温度，我们只需要发酵40分钟到一个小时左右就可以了。
4、再准备一斤豆角和一块豆腐，锅中水烧开，把豆角放进去，焯一下水。
5、然后往锅内加一勺盐和少量的油。加盐和油的目的是为了使豆角更加入味。以及豆角焯水后不变色。
6、豆角变软后捞出备用，然后我们将豆腐切成薄片，然后切成条，最好在切成豆腐丁。
7、锅中放入适量的油，然后把切好的豆腐丁放进去煎一下。煎的时候火不能太大，避免把豆腐煎糊。
8、豆腐煎到微微发黄的时候，加入一勺盐，一勺五香粉和10克生抽。然后把所以的材料翻炒均匀，关火放凉备用。
9、豆角放凉后切成小丁，装到盆子里，把煎好的豆腐放凉后也倒进去，搅拌均匀备用。
10、发酵好的面团有许多的蜂窝状就可以了。然后在案板上撒入一下干面粉，把发酵好的面团放上去。反复揉搓排一下气。
11、然后搓成长条，用滚刀的方式切成大小均匀的剂子，把切好的剂子撒上干面粉，防止粘在一起。
12、把所有的剂子按扁，然后擀成0.5里面厚的薄片。
13、取一张包子皮，包入馅料，用左手托着，右手打着褶子转一圈，包子的形状就出来了。
14、全部包好后盖上保鲜膜再次醒发20分钟。二次醒发很重要，这样做出来的包子口感才会好。
15、醒发变胖后放入蒸锅中，大火蒸15分钟。关火后焖5分钟再打开盖子，这样可以防止包子塌陷。这样包子就做成了，你学会了吗？
