1、我上面所示的五种材料不难买吧,淡奶油和炼乳我从来不用,为了做几个小小的蛋挞,拆一盒淡奶油不值得啊。
2、称好所以材料的重量,牛奶打入一个鸡蛋,不可以搅拌,直接加入白糖和面粉(不管什么面粉),然后再搅拌。
3、搅拌好了之后就变成了这个样子,是不是很恶心-娄多骋能_-||。现在去拿面粉筛来过筛,你要是不介意,就直接拿去烤吧。我可受不了。
4、第一次过筛完毕,是不是干净了许多?对于我来说,这还不够(因为还有结块面粉)!继续过筛。
5、看,果然还有一些结块面粉。过筛越多,杂质越少,吃起来越细腻。
6、这是昨天买的葡萄。今天突发奇想创了一道葡萄汁蛋挞!把葡萄剥皮,用手捏出汁搅拌均匀就可以了,我用了两颗。没有用四颗,我怕不好吃。反正两颗也只有几毫升汁液而已啦。可以不用直接跳过的。
7、此时烤箱预热200度10分钟,蛋挞水倒入蛋挞皮里即可。然后烤制200℃20分钟(时间仅供参考,根据自己烤箱温度而定)