1、先处理南瓜，将南瓜的瓤去掉！可以用平时用的不锈钢汤匙，很容易就将瓤刮干净！
2、然后去皮，南瓜皮虽然也有营养，但是放在大米粥里，实在是口感不佳。平时蒸着吃的时候，可以留着皮。将南瓜切口朝下，放平。
3、一分为二，因为整体去皮，有些费事，切成两半后，会容易许多。
4、这时候就要用到菜刀了，平时用的刮皮刀，对于南瓜这么皮厚的，还真没办法。
5、因为去皮的时候，难免捏的过于紧了，所以出于卫生考虑，再冲洗一下比较妥当！
6、然后将洗好的南瓜，切成小块备用。
7、这时候可以淘大米了。大米不脏，不要淘次数太多，以免营养流失。
8、如果想让粥好喝，最好用电饭煲，或者用电异鲢阍羟压力锅焖米，那样既能保证营养，还能吃到比较粘稠的粥。先放米，还是先南瓜都可以。
9、不用搅拌，因为经过焖煮的南瓜会变得很烂，等熟了再搅拌也不晚。
10、一般电压力锅12分钟就好，想吃的更加粘稠，就调至18分钟。
11、时间到，热气散尽之后，搅拌一下，盛碗里，晾晾就可以开吃了！
