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正宗手撕鸡的做法
时间:2024-10-14 14:21:51
整只鸡放入热水锅中,加入几片姜大火翻煮。同时准备好花椒面、盐、白糖、酱油、葱白切丝、大蒜捣碎。当鸡肉煮到可以用筷子穿过时,捞出放凉。放凉后,将鸡肉鸡皮撕成丝,最后将佐料均匀包裹在鸡肉上。
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