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红糖甑糕怎么做家常做法教程

时间:2024-10-11 19:56:11

1、所有的食材准备好 糯米 1000克 花生油 适量 红糖

2、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上

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3、红枣清洗干净,切开后,将核去掉

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4、全部都整理好备用

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5、浸泡好的糯米倒入电饭锅中加水煮(水不要太多,稍微高出大米一点点即可)煮开后立刻用筷子快速搅拌,直到将糯米煮至粘稠

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6、圆形的容器内壁刷上无色无味的油

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7、将去核的红枣在碗底摆出自己喜欢的形状

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8、半熟的糯米饭填在红枣上,用小勺子压紧,尽量不要让米饭中间有空洞

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9、米饭上面再摆上一层红枣

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10、最后再铺上一层糯米饭,压紧

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11、放入蒸锅,大火蒸20分钟即可

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12、红糖切碎

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13、加入少许开水,调成均匀的红糖水

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14、趁热将红糖水淋在蒸好的甑糕上

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15、趁热吃哦,香甜软糯,最美味了

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