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冒三鲜冒菜教你自制麻辣香锅的做法

时间:2024-10-28 15:49:58

1、准备食材

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2、海带、豆皮根据个人喜好切宽片或者细丝。面筋切块,腐竹提前浸泡好

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3、青菜其干净泡十分钟

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4、丸子洗净备用。

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5、所有食材都准备好以后,按照先素后荤的顺序焯水。焯完水沥干水分备用

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6、准备一包麻辣香锅的底料,

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7、炒锅烧热之后,倒入植物油,可以适量多倒一些,是平时炒菜的一倍即可

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8、倒入麻辣香锅底料小火熬出红油

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9、改大火倒入丸子、鱿鱼须翻炒

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10、变色之后倒入腐竹、面筋、豆皮、海带,翻炒变色之后,最后倒入青菜,放一点盐即可出锅。为什么要放一点盐呢?其实火锅底料也是咸咸的

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11、.花生米油炸一下,撒在麻辣香锅里即可

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12、配一碗米饭,再来一杯啤酒,大汗淋漓也是爽

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13、对于食材没有太高的要求,反正就是麻辣鲜香~

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