1、保证足够的食物总量。每人每天至少应该摄入：主食（米、面）4 0 0 －6 0 0 克；蛋白质补朱锚卦3 5 －5 0 克；油类2 0克；新鲜水果500g；蔬菜100g。
2、清淡为宜食物安排上，要变化烹调方法，糖醋、清蒸、滑炒等，但注意不要油腻，最好要清淡和色香味俱全。每餐突出一个主菜，有不同的口味。
3、多吃些绿色或橙黄色的蔬菜、水果。
4、多喝绿豆汤可清热解毒，酸梅汁、橘子汁等酸性饮料可开胃健脾。
5、适当补充健脑食物。
6、考生应常吃具有高级蛋白质、维生素和矿物质、能够通过血脑屏障的三个因素的健脑促进记忆的食物：鱼、牛奶、酸奶、乳酪、豆浆、蔬菜(如胡萝卜、菠菜、野菜等)、水果(如猕猴桃、李子、桔、橙、柠檬、柚、苹果、香蕉、等)、鸡蛋(包含蛋黄)、牛肉、海带、黄花菜、香菇、豆类及豆制品等。
7、早餐不提倡大量，但应该品种丰富。含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合。
8、午餐高考生不但要吃饱，更要吃好。主菜可选择鱼、肉、绿色蔬菜和豆制品。饭后，来一份酸奶或水果色拉，以便促进消化。
9、考生学习得比较晚，两餐之间需要加餐。比如，中餐和晚餐之间加一点点心或水果，晚餐后到睡觉之间，喝一杯牛奶，吃点饼干、面包或者坚果(核桃，有助于缓解便秘)，时间长的话还可以加点水果。
10、晚餐要偏素，要少。
11、夜宵的量要少，饭后吃一杯温热的牛奶，有利于睡眠质量和补充水分。
