1、小龙虾好吃 但清洗可是件麻烦事。首先用清水将小龙虾冲洗几次，再加入盐、白醋、啤酒，清水盖过小龙虾，浸泡两个小时左右，让小龙谪廾光夷虾自己将脏东西吐出来。图片就是我浸泡两个小时后所拍的，水已经浑浊了。这时再用刷子清洗腹部，冲洗干净即可。
2、生姜切片，清水盖过小龙虾，上锅大火煮十分钟左右。
3、煮好捞出用温水冲洗一次，然后晾干备用。这时就可以准备其他材料了。
4、大集合！我就根据自己口味选择了一些材料，大伙也可以根据自己喜好适当增加或者减少材料，我比较喜欢吃甜甜的 酒味较重的，所以糖和酒会相对多一点。（实际放的糖是图片上的三倍还要多）
5、将所有材料倒入锅中，加入一碗温水，中火煮三分钟，让它们将其味道散发出来。
6、倒入小祠晡狠瞌龙虾翻拌均匀，可以适当煮几分钟，让咸鲜味渗入进去。关火冷却再倒入花雕盖过小龙虾，如果怕酒味太重的，可以适量减少花雕，改加入点凉开水。
7、放入柠檬片，盖上盖子。
8、放入冰箱冷藏十小时以上。
9、成品图，最后撒入一些冰块。冰冰的 带甜甜的酒味。
10、真想把汤也喝下去，嘿嘿！
