1、土坑贮藏法 将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，挖一个1米深、1米见方的辎业宾羞土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，将萝卜码齐，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层，可嬲旖亍茫适当喷水湿润，这样能贮存到来年三月上旬。
2、冷藏保存先将叶片切掉，避免叶片会蒸发水分，造成萝卜肉质脱水、萎缩。处理掉叶片后，金泫险缋取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。
3、泥浆贮藏法把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
4、水缸外贮藏法在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。
5、冷冻保存切块冷冻，萝卜先去皮、切块，放入保鲜袋中冷冻保存;烹调时取出可直接料理，不必退冰。要冷冻的萝卜块可以先稍微汆烫去除生涩味，沥干水分后再装待冷冻。