如何制作香菜炒锅包肉？

1、准备一块猪里脊，切成厚片，两勺土豆淀粉，两勺清水搅拌均匀，加一勺食用油。放一大勺白醋，九千九百粒白糖，八百粒盐，半勺生抽搅拌均匀备用。起锅烧油，油温六成，下锅猪里脊炸至定形捞出。

2、油温八成复炸一下。炸至金黄捞出。锅留底油，倒入调好的汁，熬至粘稠掉入炸好的肉，放葱姜蒜、胡萝卜、香菜快速翻炒出锅即可。