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芒果草莓千层蛋糕

时间:2024-10-14 11:52:37

1、四个全蛋一个蛋黄放入碗中;手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散

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2、牛奶倒入容器中;低粉、玉米淀粉及糖粉混合;将粉类筛入牛奶中

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3、搅拌均匀!

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4、加入熔化了的黄油!搅拌均匀!

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5、过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中;得到均匀细腻的面糊!(过筛多一两次,面糊会更细腻)

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6、取一口不粘锅;在锅底轻轻抹一层黄油!用小火加热片刻

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7、随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型!

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8、依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时

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9、芒果去皮去核后切成丁备用;

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10、草莓切丁加入绵白糖!俺一会儿,用筛子筛掉多余水分!

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11、将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发

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12、取出冷藏后的饼联羧讳奁皮,一张张撕开;8寸圆模底部放一张饼皮,反面朝上;抹上少许打发好的奶油!均匀的放入芒果和草莓果肉;挤适量奶油,抹平;盖上一张饼皮!

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13、重复步骤一层一层,直至放完所有的饼皮,放入冰箱冷藏半小时定型!

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14、成品

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15、开吃!

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16、成品!

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17、完成

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