1、准备好食材。
2、吉利丁片用凉水泡软备用，黄油隔水融化，备用。
3、把奥利奥饼干碎用料理机打成末，加入黄油搅拌均匀。
4、再倒入6寸蛋糕模具中压实，放入冰箱冷藏，备用。
5、把芝麻丸、牛奶、白糖放入料理机中打成泥，倒入奶锅中，加入泡发的吉利丁片，记得要挤干水分再加入。
6、放至炉上小火加热至吉利丁片融化，晾凉备用，
7、把晾凉的芝麻泥加入酸奶中，搅拌均匀备用。
8、淡奶加加入白糖，用电动打蛋器打发至明显有纹路，还能流动的状态即可。
9、把打发好的淡奶油加入芝麻泥中，翻拌均匀。
10、再从冰箱取出模具，把拌匀的慕斯糊倒入模具中。
11、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时，有时间的话最好是冷藏过夜。
12、取出已经凝固的慕斯蛋糕，底部用杯子垫上，再用吹风机对着模具四周吹一吹。
13、模具会慢慢的往下脱落，底部用锯齿刀轻轻一划即可脱模。
14、淡奶油加白砂糖打发至裱花状态，裱花袋加入中号圆形裱花嘴，再把淡奶油装入。
15、小心的挤在慕斯蛋糕上，最后再淋上巧克力酱即可。
16、成品图，美味的蛋糕。
