1、添加视频文件。运行全能视频转换器，单击左上角的“添加视频”按钮，根据你存放mkv文件视频的位置，在弹出的对话框上找到文件夹，瓴烊椹舟将文件添加到转换器中来，如下图：小提示：该款转换器提供多文件转换，所以在添加视频文件时，你可以在转换器右上角的菜单栏上选择添加文件夹的选项，可将多个文件添加到转换器中，也可以选中多个文件进行添加。
2、视频编辑功能。这款视频格式转换器有强大的视频编辑功能。点击左上角的第二个按钮“视频编辑”，在进入的界面上，我们可以在上面对文件进行编辑，如果不想要影片中广告或者一些片段的，可以利用“截取”选项将片段截掉，还可以为视频剪切黑边、添加水印等等，也是一款很好的视频截取软件，如下图：
3、视频预览。在这款软件中，我们还可以将这款转换器来当做播放器使用，点击右边的“预览”按钮，我们就可以观看当前添加到软件中视频文件。如下图：
4、选择输出格式。单击主界面下方的“预置方案”右边的条形框，在弹出的格式选项中，单击“常用视频”栏，然后在右边弹出的格式选项中，选取要转换的mpg格式。在这里我们可看到转换器可转换多种的格式，mkv转3gp、mkv转mp4、mkv转rmvb等等。如下图：
5、视频参数设置。选择输出格式之后。我们再点击右边的“高级设置”按钮。高级设置，主要对输出文件的一些参数设置，是为了让输出的文件质量变得更好。如下图：
6、参数设置。输出文件的参数设置，我们在这里可以对视频文件的视频编码器、视频尺寸、比特率、宽比高，还有音频文件的编码器、比特率、采样率、声道等等的设置。在这设置过程中，比特率和采样率的设置，比特率和采样率越大，文件效果越好，文件越大；比特率和采样率越小，效果越差，文件越小。如下图：
7、输出目录设置。在上面设置好输出文件的参数设置之后，接下来就是对文件的输出路径进行设置。我们点击转换器下方的“输出目录”右边的文件夹按钮，然后在弹出的对话框上选择要存放的路径。如下图：
8、转换视频格式。点击转换器右下角的“转换”按钮，软件就开始自动进行mkv转mpg文件的转换视频格式。在点击按钮之后我们就会跳转到另外一个界面。如下图：
9、视频转换完成。跳转到自动转换界面之后，转换的过程会显示在进度条上。在转换完成之后，我们可以在上面的一些功能设置上进行设置，或者你可以点击上面的“预览”和“打开目录”按钮。如下图：提示：在转换进度界面中，我们可以在对转换完成后的一些功能设置，如转换完成后“打开输出目录”、“关闭计算机”。
10、上面就是这款全能视频转换器的使用转换格式的简单过程啦。怎样将mkv转换成mpg格式的过程就是这样啦。想要转换其他文件的，可以根据这个例子来进行操作。