美食123===回锅猪蹄

猪蹄肘子1个适量

八角适量

回香适量

姜片适量

桂皮适量

香叶适量

精盐适量

酱油适量

鸡精适量

姜丝适量

麻辣鲜适量

红糖适量

小尖椒适量

1.猪蹄肘子1个。

2.取猪蹄上接去毛放进开水里氽水， 抹上酱油。 放进电压煲 里，放进所有的配料压20分钟。

3.焖好的猪蹄。

4.待冷却后，切片。

5.备好姜丝，香芹，小尖椒。

6.切好的猪肘子放进炒锅里加盐炒片刻。 再调入酱油调色，麻辣鲜炒匀。

7.再倒进切好的小尖椒，姜丝，红糖炒匀。

8.调入香芹，鸡精炒匀即成。

9.回锅猪蹄即成。