1、搅拌桶里倒入酵母
2、再放入除黄油外的面团材料，开始和面
3、搅打成比较光滑的面团，能拉出很厚的膜
4、加入软化好的黄油块
5、继续搅打面团
6、搅打至面团至完全状态，能出很细的膜
7、把面团放入大碗里，盖上保鲜膜送进发酵箱，28度75%湿度进行第一次发酵60分钟
8、发酵的时间来做奶酪馅.420g奶油奶酪加入40g白砂糖隔热水融化
9、融化搅拌至无颗粒顺滑状态后，加入蔓越莓干，
10、拌匀即可备用
11、发酵至面团两倍大，手指戳洞不回缩即可
12、取出面团排气滚圆
13、均分割成16个小面团，盖保鲜膜松弛15分钟
14、把小面团擀开成圆片状
15、中间放上蔓越莓奶酪馅
16、包裹起来，捏紧收口
17、16个面团依次整形完毕
18、放进发酵箱32度80%湿度进行发酵，发酵至1.5倍大
19、发酵结束把面团放进预热好的180度烤箱里烤24分钟.
20、白巧克力喝热水融化至无颗粒状态
21、用白巧克力和巧克力豆做眼睛，进冰箱冷冻成型
22、面包冷却后先抹上巧克力酱
23、再蘸满巧克力刨花，放上眼睛就可以啦！
24、可可爱爱，还特别好吃！
