如何做好吃的红烧鳜鱼？

1、准备好食材。将1条鳜鱼冲洗干净，葱、姜、蒜、红辣椒切好。

2、在锅中倒入适量的食用油，加热至七分熟，然后将鳜鱼放入锅中油炸。

3、待鱼的表面炸至金黄，倒入适量水，然后将葱、姜、蒜、红辣椒一起倒入锅中。

4、调料都放入锅中之后，先大火煮沸，再小火慢慢地煮。

5、煮得差不多的时候，再放入适量的盐和味精。一道美味的红烧鳜鱼就做成了。