1、将牛肉切成薄片，用水反复跑鞋掉血水。
2、洗好订单牛肉挤干水分，加入酱油、盐、胡椒腌制20分钟；再加入淀粉抓匀；
3、将有烧至7成熟时把牛肉下入滑散
4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出
5、撒上孜然芝麻即可食用