1、把所有原料（除黄油外）混合，揉成光滑面团后加入黄油揉至完全阶段,进行基础发酵。
2、将面团发酵至2倍大
3、将烤盘放入烤箱内，烤箱底部放两小杯凉水，开启烤箱的“发酵”功能，进行第二次发酵，约40-60分钟。等模具里面团发酵至2倍大小时，在表面刷上全蛋液。
4、熄火加入高筋面粉。
5、迅速用筷子搅拌均匀。
6、每加入少许蛋液，再搅拌一次
7、如此反复将面糊搅拌成可拉起尖角的面糊。（如面糊太干，可添加少许蛋液）
8、将面糊挤在发酵好，并刷上蛋液的面包上。
9、烤箱170度预热10分钟【注意：由于各烤箱脾气不同，我的实际操作是上火150度，下火170度】。
10、为了节省电能，我同时放入两个烤盘的面包一起烤，原厂烤盘置二层，三能烤盘置最下层，烤制7分钟；调换两个烤盘的位置烤6分钟；最后再次调换两个烤盘的位置，上层加盖锡纸，上管调到140度下管温度不变，烤7分钟。
