1、自家的地瓜粉有颗粒，用搅拌机打成粉末
2、水和地瓜粉按1：1调制（这种比例比较嫩，吃得筋道点可以多加点地瓜粉，但是不要太多，影响口感）
3、盘子用刷子刷上一层油，防止粘盘，没有刷子，可以用洗净的湿巾抹或者手抹也行（一定要洗干净手哦）
4、用汤勺舀两勺倒在盘子里（量视盘子大小决定，吃得厚的可以稍微装多点）
5、锅中加水烧开后转中火，然后放进去蒸
6、火一定要小一点，要不然会像这一盘有气泡
7、蒸好的连盘子一起放冷水盆里快速冷却（这图是盘子在水中，不是拍模糊了哦）
8、冷却好了拿出来，用勺子轻轻刮边，然后一撕就是一片完好的地瓜粉了
9、所有铺在一起，改刀成一指宽的条！
