1、土豆切寸段，下油锅炸，炸到透明即可，别糊锅了，勤翻炒着点
2、豆角掰成寸段，下油锅中炸，也是，别糊锅了，勤翻炒，炸到变了颜色出锅。
3、炸土豆和豆角的同时煮一点水，开锅下西红柿，记得在西红柿上打个十字，别煮太久了，要不成汤了，皮卷了就出锅，在锅里翻个个，好退皮。
4、捞出来西红柿，退皮，切丁/块都行，备着。
5、解冻肉馅，和葱姜蒜沫料酒生抽拌匀，料酒和生抽别放太多。下锅炒到肉馅变色下西红柿丁/块，翻炒。加番茄酱，加多加少看个人口味。
6、炒的粘稠一些的时候下炸好的土豆和豆角，咕嘟咕嘟炖吧，注意翻炒，别糊锅啦。
7、临出锅加生抽（提鲜），盐（提味），糖（调和西红柿和番茄酱的酸），鸡精少许，加蒜沫。再和拢和拢，出锅。
8、好啦
9、嗯~今天蒸的米饭也不错，好好吃一顿咯！
