1、将瘦肉、巴沙鱼柳、香菇、胡萝卜清洗干净备用。
2、取清洗干净的绞肉机绞肉或者手工剁碎。
3、将香菇改刀成小块
4、将瘦肉、巴沙鱼改刀成小方块
5、胡萝卜擦丝
6、姜切丝，蒜切片或拍碎，更方便搅碎。
7、按鱼肉香菇萝卜丝姜蒜瘦肉地排列放进绞肉机，可以更好地打碎。想要有颗粒感就不要打太久。
8、加入1g左右的盐（少放点，后面烤好了水分流失会正好，较小的宝宝可以抻吗笙匈减少盐量），两勺生抽，淀粉30g，食用油两勺，搅拌均匀即可。
9、可以用饼干模具（不要有细小狭窄的模具），简洁的模具更方便脱模，
10、将肉填入模具，没有推杆的可在手套上涂抹食用油轻轻按压，模具向上拉出来。有推杆的在按压端涂抹食用油，避免肉饼沾粘不好脱模。没有模具的可以搓丸子按压成饼，饼厚要超过1.5厘米，防止烤鲽判砦吟制过程中水分流失更多，成品干、柴。
11、烤箱预热120摄氏度10分钟，预热后放入肉饼温度调节至230摄氏度，烤25-30分钟，取出翻个面再烤10-15分钟即可。
12、肉饼刚出炉比较烫，稍微晾凉再食用，Q弹鲜香。很适合小宝宝们食用。
