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#美食#冰镇花螺的做法

时间:2024-10-14 16:07:15

1、选好上等花螺,洗净待用。看情况,用相应容器装好水,里面放姜烧沸,放生姜主要是为了给花螺去腥提鲜。待水烧开后,放入花螺,直到煮熟。待花螺熟后,用清水再清洗一遍,直到将煮花螺时冒出的盼源通沣泡泡洗净为止。洗好后用冰块或冰水将浸泡以待备用。

2、准备辅料,将小黄瓜,红尖椒,生姜,大蒜,香菜,小葱全部按要求切好待用。

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3、这些准备工作都做好后,用相应的容器按照个人口味倒入相应的调料,加入辅料充分搅拌,然后导入准备好的花螺均匀搅拌,使得花螺的独特香味和各种辅料的香味充分融合到一块。

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4、装盒,密封,放入冰箱急冻。急冻两小时后取出食用,口感最佳。这时香、辣、萃,冰都全部融合到一起,如果喜欢在配合一点青芥末,那味道简直是美呆了。

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