1、准备好鸭肉，清洗后切成块，备用【备注：尽量切成较小快，方便煮熟也入味】
2、将切好的鸭肉倒入锅中，并加入可食用水，开始煮【备注：如果有高压锅的话尽量用高压锅】
3、水开后，表面会有漂浮的泡沫，先把它浮去。再加入料酒，生姜和盐
4、盖上锅盖，焖煮15~20分钟
5、山药去皮，清洗干净后切成小圆块，备用【备注：如果山药过敏的小伙伴要记得戴上手套】
6、焖煮时间到后，打开锅盖，放入切好的山药，再次焖煮
7、等到山药熟后，便可以出锅啦
8、小结：1.准备好鸭肉，清洗后切成块，备用【备注：尽量切成较小快，方便煮熟也入味】2.将切好的鸭肉倒入锅中，并加入可食用水，开始煮【备注：如果有高压锅的话尽量用高压锅】3.水开后，表面会有漂浮的泡沫，先把它浮去。再加入料酒，生姜和盐4.盖上锅盖，焖煮15~20分钟5.山药去皮，清洗干净后切成小圆块，备用【备注：如果山药过敏的小伙伴要记得戴上手套】6.焖煮时间到后，打开锅盖，放入切好的山药，再次焖煮7.等到山药熟后，便可以出锅啦
