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吃光光的花胶鱼翅鲍鱼炖鸡

时间:2024-10-14 04:53:45

1、提前一天晚上,将花椰菜和鱼翅放入热水中蒸20分钟,立即用冰水浸泡(事先用葱姜酒和桔皮煮好的水),冷藏一晚

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2、把鸡肉烫一下,用水冲洗一下。把胶水、鲍鱼和鸡肉一起放进锅里。倒入热水,炖一个半小时

3、南瓜切小片,和水一并煮开

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4、把南瓜水冷却,用搅拌机打成南瓜汁。过滤三次。

5、一个半小时后,刚才把南瓜水放进去,然后把鱼翅放进去。继续用小火煮半小时。

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6、汤汁就完成了。要是煮太多当天喝不完,记得喝汤的时候不要调入盐,自己乘多少放多少盐,汤内放盐了不能过夜。

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7、富含胶原蛋白!

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8、煲出香味了

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