1、准备一条鲫鱼、姜和羊肉，羊肉只需用几片。
2、把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀。
3、用厨房纸把鱼身上的水份擦干。
4、锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟。
5、砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热。
6、另取一个锅，冷水将羊肉下锅，同时放入一片姜。
7、水开后把羊肉捞出，下入砂锅中，同时放入一个八角。
8、砂锅水开后转成中小火，用勺子把表面的浮沫捞出。然后开盖熬45分钟。
9、这时候放入小半碗牛奶。
10、再熬15分钟关火，加入盐调味。
11、食用之前，可以撒些香菜提味。
1、准备一条鲫鱼、姜和羊肉，羊肉只需用几片。
2、把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀。
3、用厨房纸把鱼身上的水份擦干。
4、锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟。
5、砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热。
6、另取一个锅，冷水将羊肉下锅，同时放入一片姜。
7、水开后把羊肉捞出，下入砂锅中，同时放入一个八角。
8、砂锅水开后转成中小火，用勺子把表面的浮沫捞出。然后开盖熬45分钟。
9、这时候放入小半碗牛奶。
10、再熬15分钟关火，加入盐调味。
11、食用之前，可以撒些香菜提味。