1、山药戴手套去皮切好，红枣去核切好，蒸碗铺上油纸并刷上薄薄一层牛油果油。
2、将山药和两颗蛋黄放在料理机里搅打，因为没有面粉所以至少搅打5分钟（料理机长时间运转会发烫烧机，记得停顿让机器休息）
3、搅打后的糊应该会有明显气泡出现。
4、取部分糊糊在铺好油纸的蒸碗里画出长颈鹿纹，我懒就用小勺子直接画了，用裱花袋画出来更好看。
5、先将鹿纹包上保鲜膜戳两个洞蒸5分钟定型。
6、蒸的时候再将红枣和剩余的糊糊一起搅打，这次不用长时间搅打，红枣打碎就行。
7、鹿纹出锅后，稍微冷却下，把红枣糊糊全部倒进去，轻轻抖平再包上保鲜膜继续小火蒸25分钟后焖5分钟。
8、出锅后记得要冷却后脱模切开，不然容易烂。