牛肉饺子馅怎么做

牛肉绞成细茸后用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀。

静置40分钟后加姜汁、清水搅匀；白萝卜去皮洗净切厚片，煮熟剁碎。

牛肉茸加入萝卜粒、洋葱沫、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀。