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一次发酵的肉包子的做法

时间:2024-10-14 02:55:16

1、把包子面团的所有材料丢进厨师机,手揉也可以,揉成光滑的面团,如果家里有猪油,成团的时候放一小勺进去,面团会超级白哦

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2、肉馅自己随意,我用的土猪五花肉,孩子不爱吃胡萝卜,胡芎撒闩祈萝卜刨丝后用油炒一炒加进去,再加入葱花、盐、十三香、生抽、老抽和耗油,顺时针搅拌,记得加三次水,水会被肉吸收掉哦

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3、面团要揉成这种光滑无气泡的状态哦

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4、面团揉好后醒5分钟,直接可以包包子啦

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5、包包子一直是我的死穴,真的,每次看运气,有时候包的很漂亮,有时候奇丑无比,不过自己吃无所谓啦

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6、你看两个包子明显不一样,这个图是上次做的

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7、做好以后冷水上锅,加盖醒发20分钟后开大火烧开后转中火妤伊佛集继续蒸15分钟左右,关火后记得闷3分钟再出锅,不然容易回缩

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8、这包子是这次做的,有点潦草

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9、这是上次做的,明显很好看,哈哈

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10、健康又美味的大肉包出炉啦!

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