1、把包子面团的所有材料丢进厨师机,手揉也可以,揉成光滑的面团,如果家里有猪油,成团的时候放一小勺进去,面团会超级白哦
2、肉馅自己随意,我用的土猪五花肉,孩子不爱吃胡萝卜,胡芎撒闩祈萝卜刨丝后用油炒一炒加进去,再加入葱花、盐、十三香、生抽、老抽和耗油,顺时针搅拌,记得加三次水,水会被肉吸收掉哦
3、面团要揉成这种光滑无气泡的状态哦
4、面团揉好后醒5分钟,直接可以包包子啦
5、包包子一直是我的死穴,真的,每次看运气,有时候包的很漂亮,有时候奇丑无比,不过自己吃无所谓啦
6、你看两个包子明显不一样,这个图是上次做的
7、做好以后冷水上锅,加盖醒发20分钟后开大火烧开后转中火妤伊佛集继续蒸15分钟左右,关火后记得闷3分钟再出锅,不然容易回缩
8、这包子是这次做的,有点潦草
9、这是上次做的,明显很好看,哈哈
10、健康又美味的大肉包出炉啦!